2017年12月14日に放送された『秘密のケンミンショー』は全国激うまポーク祭り！
BEST10とレシピを紹介
第9位～第6位までの記事↓
第5位の記事↓
第10位 とんてき
三重県四日市市で食べられている
豚のステーキ「とんてき」がベスト10入りです
食べたことありますが
味は濃いですが白いご飯に合って美味しいですよ
簡単レシピ
とんてきのタレは
ウスターソースと醤油を2:1の割合で混ぜておきます
豚肉は好みのサイズの肉を
グローブ上になるようにカットし
塩コショウをふっておきましょう
フライパンに油をひき
豚肉の両面がカリッとなるくらい炒めるのがポイントです
余分な脂をキッチンペーパーなどで取り除き
スライスしたニンニクを入れます
炒めたら先ほどのタレをたっぷりからめて完成です！
まつもとの来来憲
番組で紹介されたお店です
店内には大勢のお客さんでいっぱい
子供連れのファミリーもいたので
老若男女とわず人気のお店なのでしょうね
こちらのお店のレシピも紹介されてました
メインの豚肉は肩ロース
肉は最後までカットせずにグルオーブ状に
味がしみやすく食べやすいのだそうです
火にかけた中華鍋にニンニクとラードを入れます
豚肉を入れて塩コショウで味付けしながら
両面焼いていきます
ウスターソースを2種類使った
甘辛い特製だれをナベに入れ
豚肉に絡ませます
キャベツの千切りの乗った皿に
豚肉とタレをかけて出来上がりです！
店舗情報
住所 三重県四日市市松本2丁目7-24
電話番号 059-353-0748
営業時間 11:00～14:00 17:00～20:00
お取り寄せもやっているようです
http://matumoto-rairaiken.com/
まとめ
簡単に作れそうです！
とんてきのタレなども売ってるので
市販のものを使っても良いですがタレも簡単に作れそうですね
最後まで読んでいただきありがとうございます。
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