2018年10月18日に放送された『マツコ&有吉　かりそめ天国』では、各国の珍しい絶品料理を食べまくる!でした

有識者が絶品料理とオススメする、日本ではマイナーな国の絶品料理を紹介してました。

食べまくったのは浜口京子さんです！

 

 

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マイナーな料理店!?

イタリア料理やフランス料理

中華料理などのお店はよく知られているのでしょうが

 

はたして日本に馴染みのないマイナーな国の料理が食べられる店は

存在しているのでしょうか？

 

なんと世界196カ国の中で

日本には70カ国以上の店が!

 

これまで60カ国の料理を食べ歩いたという

有識者　いのうえ　さきこ　さんが

これは美味い！という

馴染みの薄い国の料理を紹介！

 

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トーゴ共和国

西アフリカに位置する国で

首都はロメ

 

人口約761万人

 

農業国のトーゴでは

良質なカカオがとれると

世界のショコラティエが注目しているんだそう

 

日本に在住しているトーゴ人は39人とわずか･･･

 

そんなトーゴ料理の店は

 

エコ・ロロニョン

日本で唯一のトーゴ料理を食べさせてくれるお店で

作っているのは、もちろんトーゴ出身の方!

 

珍しいトーゴ料理で絶品と

有識者の方が紹介したのが

 

アジデシ

2350円

 

ピーナッツのことを　アジ

ソースのことを　デジ

 

これで　アジデシです

 

トーゴの代表的な家庭料理で

ヤムイモで作ったお餅のような　フフに

浸して食べます

 

コクのあるピーナッツにピリッと辛さが効いた料理で

ラム肉とココナツで作られています

 

https://ekololonyon.com/

 

ベラルーシ共和国

東ヨーロッパに位置する国で

首都は　ミンスク

 

人口約949万人で

国土は日本の約半分

 

美人が多い国と言われているそう

 

ベラルーシの料理が楽しめるお店とは

 

ミンスクの台所

語学留学で来日したオーナーが

お店を出店されているのだそうですよ

 

そんなお店の料理で

有識者を唸らせたのが

 

SELYODKA POD SHUBOI

1470円

料理名を直訳すると　毛皮のコートを着たニシン

 

赤かぶ・ニンジン・ゆで玉子・ニシン・玉ねぎ・ジャガイモ

をミルフィーユ状に重ねた料理で

見た目も鮮やかで美しいです

 

酸味のきいたベラルーシ風のポテトサラダのような感じなんだとか

 

http://restaurant-minsk.tokyo/

 

 

ブルキナファソ

西アフリカに位置する国で

首都はワカドゥグ

 

人口約1865万人で

日本で作られるゴマ油の原料となるゴマを

日本に最も輸出しているのがブルキナファソなんだそうですよ

 

あまり馴染みのない国ですが

ブルキナファソ料理がたべられるお店は

 

カラバッシュ

浜松町にあるお店です

 

有識者オススメの絶品料理は

 

ベンガ

1200円

 

カラッと揚げた鶏肉を

トマトとコンソメで味付けした野菜と混ぜて

ご飯の上に乗せたブルキナファソの

定番の丼料理です

 

http://www.calabash.co.jp/calabash/info.html

 

モルドバ共和国

東ヨーロッパに位置します

首都はキシニョフで

人口は約355万人

 

5千年前からブドウが自生していた土地で

欧州ワイン発祥の国と言われているそうです

 

モルドバの料理が食べられる唯一のお店

 

それは

 

NOROC

亀有にあるお店

 

有識者オススメの料理は

 

サルマーレ

1134円

炒めた野菜と米を

ブドウの葉で包んでから

自家製のトマトソースに浸して

オーブンで焼き上げた料理です

 

お祝いに欠かせない料理だそうで

かかっているサワークリームが

料理をあっさりと仕上げている

モルドバ版ロールキャベツ

 

https://www.noroc2014.com/

 

マルタ共和国

イタリアの南に位置する国で

面積は東京23区の半分ほど

 

首都はヴァレッタで

人口は約43万人の島

 

地中海の真珠と呼ばれていて

その中心は世界遺産の街です

 

そんなマルタの料理が唯一食べられるのが

 

レストランマルタ

新橋にあるお店で

なんとオーナーは日本人

 

元々イタリアンのシェフだったのが

マルタ料理と出会い虜になったのがきっかけで

マルタ料理の店をオープンしたのだとか

 

マルタ料理で有識者が絶品とすすめるのが

 

フティーラ

1200円

 

マルタ風ピザで

ほうれん草を練り込んだピザ生地の上に

トマトソース

チーズ

ハーブの効いたマルタのソーセージ

ジャガイモをのせ包んだ後

オーブンで焼いたという品

 

これめちゃくちゃ美味しそうです

 

https://maruta.owst.jp/

 

まとめ

知らない国の知らない料理のお店が日本では食べられる

なんだか凄いですよね･･･

 

ベラルーシ共和国の料理は色鮮やかで美しいですが

やっぱり一番食べたいのはマルタ共和国の料理ですね

地中海に位置する国の料理なので

どれを食べても外れがなさそうですし

日本人オーナーシェフが調理しているので

なんだか安心です

 

 

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