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虎屋・両口屋是清・鶴屋吉信のオススメとは!?お取り寄せ方法も紹介【マツコの知らない世界】

公開日: : 最終更新日:2018/02/01 グルメ・お取り寄せ

2018年1月9日に放送された『マツコの知らない世界』で御三家和菓子の世界を紹介

とらや・両口屋是清・鶴屋吉信の魅力とは

 

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和菓子の魅力

味や見た目が美味しい!美しい!というのは

もちろんではありますが

 

色や形、そして名前から連想される

四季折々の色彩や風景が一番の魅力なのだと

永青文庫副館長の橋本さんはおっしゃってました

 

そんな橋本さんオススメの和菓子屋は

 

鶴屋吉信

214年前

享和3年(1803年)に

創業した京都の老舗和菓子屋です

伊能忠敬が測量を開始した頃なのだそう

 

店舗数は全国に80店舗あります

 

オススメの和菓子

の寂(まつのじゃく)

冬の松の木に雪がしんしんとふる様子を表現した和菓子です

 

http://www.turuya.co.jp/

 

両口屋是清

384年前

寛永11年(1634年)に創業した

愛知県名古屋の老舗和菓子屋

江戸幕府が誕生して30年後に出来たのだそうです

尾張徳川家に愛された和菓子やさんです

 

全国に114店舗

 

オススメ和菓子

御題菓 竹取物語

いにしえの貴族の優美さと

付きの神秘を表現した

着物(十二単)のような華やかさがあるお菓子

お取り寄せも可能のようです

季節のお菓子ですので期限もあるとは思いますので

お早めに!

両口屋是清さんのオンラインストアからどうぞ↓

http://www.ryoguchiya-korekiyo.com/

 

虎屋(とらや)

約500年前、室町時代後期に

創業した老舗中の老舗

元は京都での創業でしたが

明治時代に明治天皇が東京に遷都される際

一緒に東京へ

ですので近年では東京のとらやというイメージが強いんですね

 

全国に83店舗あり

海外にも店舗があります

 

 

オススメの和菓子

夜の梅

長時間しっかりと練り上げ

砂糖の含有量が多い羊羹です

-40℃でも固まらないのだそうです

しっかりとした羊羹で

虎屋と言えばというほど

 

なぜ「夜の梅」なのかというと

羊羹の断面にある小豆の粒が

夜の闇の中に咲いた梅の花のようだからなのだそうです

 

 

https://www.toraya-group.co.jp/

 

とらや工房

静岡県御殿場にある”とらや工房”

藁葺き屋根の門をくぐると

そこには竹林が広がっています

ちなみにこの門

なんと昭和2年からこの地にあるのだそうです

 

四季を楽しめる道を進むと

とらやの工房が!

季節を感じさせてくれるとらやのお菓子販売はもちろん

その場で食べられるテラス席も用意されています

 

このとらや工房でしか手に入れられない

どら焼きや まんじゅう

大福などが楽しめるのです

 

住所 静岡県御殿場市東山1022-1

電話番号 0550-81-2233

http://www.toraya-kobo.jp/

 

まとめ

和菓子って良いですよね~

個人的には両口屋是清さんの竹取物語が気になるところです

あと滋賀県のたねやさん(http://taneya.jp/home/

のお菓子も好きなんですが

どうでしょう?

 

最後まで読んでいただきありがとうございます。

 

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