2019年4月25日に放送された『秘密のケンミンSHOW』で福岡県民の熱愛チェーン店「ウエスト」を紹介
福岡県民に愛される秘密は何なのでしょうか?
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県民熱愛チェーン
新企画のコーナーです
日本全国にはローカルだけれども
県民から愛されるチェーン店が存在します
県民が大好きなチェーン店を紹介する
コーナーが誕生です
ウエスト
福岡県民が熱愛する
うどんチェーン店です
石を投げればウエストに当たる
（福岡県民談）
そう言われるほど店舗数が多いのだそう
福岡県内に約70店舗も展開しているのだとか
ネギ取り放題!?
あたたかいうどんに
ごぼう天
牛肉がのったものに
かしわ飯のおにぎりが定番なのだそうですが
テーブルの上には刻みねぎが置いてあり
なんと入れ放題！
昆布とカツオ出汁がきいたスープが
とっても美味しいのだそうですよ～
天ぷらは揚げたて!
かけうどん1杯290円という安さですが
別で注文する天ぷらは
揚げたてを提供してくれるのだそうです
出汁の秘密
昆布
いりこ＆あじこ
さば節＆カツオ節
を使用して出汁を取るのだそう
出汁はその日の朝にとるのだそうです
出汁は各店舗でとっているのは驚きでした
モツ鍋もあるよ!
1人前300円でもつ鍋を提供してくれる店舗も
もつ鍋屋さんと同じように
おいしい鍋を食べられるのだとか
出汁はうどん出汁を使用し
しめには やっぱり”うどん”のようです
誕生秘話
1号店は昭和41年
福岡市郊外の福間という街で創業
当初は洋食が主体のレストランだったのですが
家族で外食を楽しむ時代がくると
アメリカンスタイルのドライブインレストランに変身!
これが大ヒットし
海外にもチェーン展開したのだとか
ウエストのネーミングは
設計士が適当につけたとのことでした
まとめ
ウエストはうどん店のほか
焼肉･中華料理・カフェも展開中なんだそうです
華丸大吉の華丸さんも大好きなチェーン店
すごく気になります！
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