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マツコが絶賛ふかほりの白ごま”エルセサモ"取り寄せ通販方法!香りが良いゴマ3選とは?有機金いりごま・杵つき黒ごま【マツコの知らない世界】

更新日:

2019年5月7日に放送された『マツコの知らない世界』では料理が美味しくなる!ごまの世界でした

和田萬の金ゴマ・ごま福堂の黒ごま・ごま専門店ふかほりの白ゴマをかけたら美味しいオススメの料理とは

 

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ごま

健康に良いと言われるゴマ

料理もゴマをプラスすることで

美味しくなりますよね

 

そんなゴマを愛した深堀さんが

白ごま・黒ごま・金ごまの

厳選ごまを紹介してました

 

深堀さんは 胡麻を愛するあまり

脱サラし ごま専門店を開店

そのお店は京都にあります

その名も ごま専門店 ふかほり

https://www.gomanavi.com/

 

深堀さんおすすめのごま3選とは

 

有機金いりごま

248円

 

創業1883年

大阪のごま専門店 和田萬

 

焙煎水ときに

ごまを精製水(アルカリイオン水)につけてから

焼き上げているので雑味のない

ふっくらとしたゴマに!

 

焙煎士さんが焼き上がりませ付き添い

天候や気温により

焙煎時間を秒単位で変更する徹底ぶり!

 

使用しているのはトルコ産のゴマ

芳ばしい香りが特徴で

ごまのロマネコンティと呼ばれているのだそう

 

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

《和田萬》有機 金いりごま【50g】
価格:259円(税込、送料別) (2019/5/7時点)

楽天で購入

 

 

 

和田萬のホームページから取り寄せ可能↓

https://www.wadaman.com/

 

オススメの食べ方

ナッツの芳ばしい香りで

ご飯に合うのだそう

 

ごはんにたっぷりゴマをかけ

醤油を垂らしていただきます!

 

マツコさんは おむすびにしたい!

とおっしゃってましたよ

 

 

杵つき黒ごま

500円

ごま福堂

 

手作業でゴマを潰してある一品

 

使用しているゴマは

ミャンマー産の黒ごま

独特の渋みがあり殻が固いので

丁寧に潰す必要があるのだそう

 

ごま福堂ホームページから取り寄せ可能↓

http://www.terakoyahonpo.jp/fs/

 

おすすめの食べ方

乳製品や甘いものと相性が良いので

バニラアイス

プリン

ピザ

ティラミス

 

ティラミスにかけて

マツコさんは試食してましたが

合わないと思っていたのに

違和感なく食べられるようです!

 

感動する白ゴマ

エルセサモ

500円

 

なんと白ゴマの地位向上のため

深堀さん自ら作ったものだそうです

 

柔らかい香りが特徴の

ラテンアメリカ産を手作業で潰してあり

クリーミーなごま

 

取り寄せはオンラインショップから↓

https://www.gomanavi.com/products/

 

オススメの食べ方

味の濃い料理と相性抜群だそうで

特に深堀さんおすすめなのが

焼きビーフンにたっぷり!

 

マツコさん試食前は

かける量に驚いてましたが

実際食べると

これ うまいわ!

と絶賛でした

 

まとめ

日本で食べているゴマは

99%外国産なのだそうで

驚きました!

 

胡麻は日本的な食べ物だと思っていたので

てっきり国内産だと思ったのですが

知らなかったです

 

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