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アンジャッシュ渡部が紹介する平成最高10品とは!?マツコ有吉もウマイと絶賛友栄のうな重!イチオシは菱田屋生姜焼き定食?【かりそめ天国】

公開日: : グルメ・お取り寄せ

2019年3月28日に放送された『マツコ&有吉 かりそめ天国』はゴールデン2時間スペシャルでした

グルメ王渡部さんが平成31年間の中で食べたもののなかから最高においしい10品を紹介!

 

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グルメ王

グルメ本を何冊も出し

ブログでも美食を紹介している

グルメ王こと

アンジャッシュの渡部さん

 

その渡部さんが

平成31年間の中で

最高に美味しいとおもった10品を紹介!

 

そして10品を食レポするのは

番組でもおなじみにリポーターたち

 

では10選は何だったのでしょうか?

 

うなぎ友栄

神奈川県小田原市にある

鰻屋さん

 

ここの鰻重は青ウナギを使用

青ウナギとは業界間では

最高のうなぎの代名詞として使われる名称なのだそう

 

上うな重 5184円

こちらが1品目となります

 

箱根の湧き水をうなぎに与えることで

ふっくらした身になるのだそう

醤油・砂糖・ザラメなどを使った秘伝のタレで焼いてあり

バランス抜群の一品

 

こちらの食レポをしたのは

大久保佳代子さんでした

 

你好

東京都渋谷区幡ヶ谷の

中華料理店です

 

焼餃子 1080円

一度茹でて水餃子にしてから

焼いてある焼き餃子

 

餡は野菜・肩ロースを全てザク切りにしてあります

 

食レポは浜口京子さんでした

 

柳家

岐阜県瑞浪市にある

創業して70年のジビエ料理が堪能出来るお店

 

看板は一切ないのだそうですが

食べログで1位を獲得したことも

 

鹿のロース肉

鴨のネギマなど串料理がたのしめるのですが

こちらの鴨鍋が絶品なのだそう

 

リポーターはガンバレルーヤの2人でした

 

鮨さいとう

東京六本木1丁目のお寿司屋さんです

 

10年連続ミシュランガイド東京で

三ツ星にかがやくお店ですが

取材NG

 

天ぷら たきや

東京麻布十番のてんぷら屋さん

 

残念ながらこちらも取材NG

 

こちらの

フグの白子の天ぷら聖護院かぶらのあんかけ

が絶品なのだそうですが季節限定のメニュー

 

 

菱田屋

東京鮪区駒場東大前にある

元々東大の敷地内で仕出しやをしていたのだとか

 

ボリューム満点の定食が味わえるのですが

渡部さんがイチオシなのが

 

生姜焼き定食 1130円

 

今まで食べたグルメの中で

ヘタしたら一番好きかもということでした

 

味付けは正田醤油・砂糖

手ずりのニンニクと生姜のみという

シンプルな味付け

 

リポーターは斎藤工さんでした

(番組では初)

 

TACUBO

東京渋谷区恵比寿にある

イタリアンレストラン

 

薪の熾火(おきび)で肉を焼く

という調理法で大人気なのだとか

 

イチオシは

十勝田くぼ牛の薪焼き

13500円コースの料理の一つ

 

田くぼ牛とは

十勝ハーブ牛を通常の肥育期間から

数ヶ月延ばした牛で

脂がぬけ赤身の味が濃くなるのだとか

 

味は粗塩のみで

焼いているときはポルトガル産

仕上げにイギリス産の粗塩で味付け

 

食リポは蛭子能収さんでした

 

日本料理たかむら

秋田県にある日本料理店で

番組では一度紹介されたお店

 

こちらの

 

比内地鶏の首皮包み焼き

 

1羽から2人分しか取れない首皮に

内臓以外の全部の部位をミンチにして入れ

しちりんで焼いた一品

 

鳥しき

東京都品川区上大崎にある

焼き鳥屋さん

 

日本一と呼び声の高い名店です

 

こちらの焼き鳥は近火で焼くことで

旨味を逃がさないのだとか

 

イチオシが

手羽先

 

炭火焼ゆうじ

東京都渋谷区宇田川町にある焼き肉屋さん

東京ナンバーワンホルモンと言われる名店

 

通常は単品メニューなのですが

何度か通い量配分や流れを理解した客のみ

店主ゆうじさんの

ひと味違った、おまかせメニューを頼めるのだとか

 

イチオシは

ホルモン盛り合わせ

ハツアブラ

シキン

ハツモト

ホルモン

ミノサンド

ガツしん

ギアラ

テッポー

ヤン

などホルモンの魅力がつまった盛り合わせ

 

食リポは ハナコの岡部さんでした

 

まとめ

うな重を弁当にして

スタジオで有吉さんとマツコさんが試食してましたが

箸をいれた感じが柔らかく

本当にふっくらしたウナギでした!

すっごい美味しそう

 

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