2019年3月28日に放送された『マツコ＆有吉 かりそめ天国』はゴールデン2時間スペシャルでした
グルメ王渡部さんが平成31年間の中で食べたもののなかから最高においしい10品を紹介！
グルメ王
グルメ本を何冊も出し
ブログでも美食を紹介している
グルメ王こと
アンジャッシュの渡部さん
その渡部さんが
平成31年間の中で
最高に美味しいとおもった10品を紹介!
そして10品を食レポするのは
番組でもおなじみにリポーターたち
では10選は何だったのでしょうか?
うなぎ友栄
神奈川県小田原市にある
鰻屋さん
ここの鰻重は青ウナギを使用
青ウナギとは業界間では
最高のうなぎの代名詞として使われる名称なのだそう
上うな重 5184円
こちらが1品目となります
箱根の湧き水をうなぎに与えることで
ふっくらした身になるのだそう
醤油・砂糖・ザラメなどを使った秘伝のタレで焼いてあり
バランス抜群の一品
こちらの食レポをしたのは
大久保佳代子さんでした
你好
東京都渋谷区幡ヶ谷の
中華料理店です
焼餃子 1080円
一度茹でて水餃子にしてから
焼いてある焼き餃子
餡は野菜・肩ロースを全てザク切りにしてあります
食レポは浜口京子さんでした
柳家
岐阜県瑞浪市にある
創業して70年のジビエ料理が堪能出来るお店
看板は一切ないのだそうですが
食べログで1位を獲得したことも
鹿のロース肉
鴨のネギマなど串料理がたのしめるのですが
こちらの鴨鍋が絶品なのだそう
リポーターはガンバレルーヤの2人でした
鮨さいとう
東京六本木1丁目のお寿司屋さんです
10年連続ミシュランガイド東京で
三ツ星にかがやくお店ですが
取材NG
天ぷら たきや
東京麻布十番のてんぷら屋さん
残念ながらこちらも取材NG
こちらの
フグの白子の天ぷら聖護院かぶらのあんかけ
が絶品なのだそうですが季節限定のメニュー
菱田屋
東京鮪区駒場東大前にある
元々東大の敷地内で仕出しやをしていたのだとか
ボリューム満点の定食が味わえるのですが
渡部さんがイチオシなのが
生姜焼き定食 1130円
今まで食べたグルメの中で
ヘタしたら一番好きかもということでした
味付けは正田醤油・砂糖
手ずりのニンニクと生姜のみという
シンプルな味付け
リポーターは斎藤工さんでした
（番組では初）
TACUBO
東京渋谷区恵比寿にある
イタリアンレストラン
薪の熾火（おきび）で肉を焼く
という調理法で大人気なのだとか
イチオシは
十勝田くぼ牛の薪焼き
13500円コースの料理の一つ
田くぼ牛とは
十勝ハーブ牛を通常の肥育期間から
数ヶ月延ばした牛で
脂がぬけ赤身の味が濃くなるのだとか
味は粗塩のみで
焼いているときはポルトガル産
仕上げにイギリス産の粗塩で味付け
食リポは蛭子能収さんでした
日本料理たかむら
秋田県にある日本料理店で
番組では一度紹介されたお店
こちらの
比内地鶏の首皮包み焼き
1羽から2人分しか取れない首皮に
内臓以外の全部の部位をミンチにして入れ
しちりんで焼いた一品
鳥しき
東京都品川区上大崎にある
焼き鳥屋さん
日本一と呼び声の高い名店です
こちらの焼き鳥は近火で焼くことで
旨味を逃がさないのだとか
イチオシが
手羽先
炭火焼ゆうじ
東京都渋谷区宇田川町にある焼き肉屋さん
東京ナンバーワンホルモンと言われる名店
通常は単品メニューなのですが
何度か通い量配分や流れを理解した客のみ
店主ゆうじさんの
ひと味違った、おまかせメニューを頼めるのだとか
イチオシは
ホルモン盛り合わせ
ハツアブラ
シキン
ハツモト
ホルモン
ミノサンド
ガツしん
ギアラ
テッポー
ヤン
などホルモンの魅力がつまった盛り合わせ
食リポは ハナコの岡部さんでした
まとめ
うな重を弁当にして
スタジオで有吉さんとマツコさんが試食してましたが
箸をいれた感じが柔らかく
本当にふっくらしたウナギでした！
すっごい美味しそう