*

クリームシチューとロールキャベツを美味しくする簡単格上げワザと作り方とは?オニオンコンソメスープ・中濃ソースがポイント【ソレダメ】

公開日: : TV・メディア, 料理・レシピ

2018年11月28日に放送された『ソレダメ!』で紹介されていた、クリームシチューとロールキャベツをワンランク格上げする家庭でできるワザを紹介してました。

家で簡単に出来る冬グルメのレシピとは

 

スポンサーリンク

 

こちらもよろしければ↓

冬に食べたい簡単な麺アレンジレシピ

美肌・老化防止・免疫アップする鍋のレシピとは

秋の絶品料理レシピ!豚汁と野菜豚肉のカレー炒め【ひとり農業】

 

煮込み料理

寒い冬に最適の煮込み料理

クリームシチューと

ロールキャベツを

さらに美味しくする格上げワザ

 

名店のシェフが伝授してくれた

ポイントとは

 

クリームシチュー

冬の代表野菜 ブロッコリーなど

野菜もたくさん食べられる

クリームシチュー

 

しかし市販のルーの味だけでは

満足できない

 

そんな方にオススメ

ワンランクアップする方法とは

 

コクの秘密

名店で出てくるクリームシチューは

鶏と豚のブイヨンを使用していました

 

家庭で作るシチューに

コクが足らないのも当然らしく

市販のルーだけでは

ブイヨンが足りないのだとか・・・

 

でも家庭では手間暇かけるのは

とっても大変!

 

そこで簡単格上げワザです

 

オニオンコンソメスープ

市販されている

オニオンコンソメスープを入れる!

そうするとコクと旨味がアップするのだそう

 

オニオンコンソメスープには

牛肉エキスが入っています

 

これがコクをアップしてくれる

手助けをしてくれるのだそう

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

ポッカサッポロ じっくりコトコトオニオンコンソメ190g缶×1ケース(全30本)【to】
価格:2010円(税込、送料別) (2018/11/28時点)

 

楽天で購入

 

 

 

入れる量は

クリームシチュー4人分に対し

オニオンコンソメスープ1/2缶程度が

適量です!

 

栄養アップ!

ブロッコリーやニンジンなどには

ビタミンが豊富

 

そして牛乳も入っているので

カルシウムもたっぷり

 

そんなカルシウムをより吸収するために

舞茸を入れるとオススメなのだそうです

 

 

ロールキャベツ

キャベツにはビタミンCが豊富

タネの豚ひき肉にはビタミンB1 が入っており

玉ねぎに入っているアリシンが

ビタミンB1 の吸収を手助けしてくれる

 

このビタミンCとビタミンB1 には

疲労回復をしてくれる効果が・・・

 

栄養たっぷりのロールキャベツを

格上げするワザとは?

 

作り方

キャベツの準備

キャベツは芯を抜き

ラップをして500wで1分レンジでチン

 

こうするとビタミンCが茹で汁に溶け出さないのだそうです

 

レンジでチンしたキャベツは

1枚1枚にし冷水でしめます

こうすることで破れにくくなるのだとか

 

タネ

タネのつなぎとして

パン粉・牛乳・玉ねぎ・卵をボウルに入れ

混ぜ合わせます

 

名店では生玉ねぎと

あめ色に炒めた玉ねぎをつかってました

 

さらにナツメグやブラックペッパーなど

9種類の調味料を使っていたのですが

家庭でするには大変!

 

そこで登場するのが中濃ソース

 

中濃ソースに入っているスパイスが

コクとうま味をアップしてくれるんだそうです

 

ボウルに中濃ソースをいれ混ぜ合わせ

最後に豚ひき肉をいれます

 

煮込む

キャベツにタネを包んで

煮込んでいくのですが

キャベツを柔らかくトロトロにするために

巻いたロールキャベツを

一晩冷凍すると美味しく柔らかいロールキャベツに!

 

待てない!

と言う人はアルミホイルに巻いて

冷凍しておけば1時間程で冷凍可能!

 

夕方に仕込み冷凍し

夕ご飯で食べることができるのです

 

まとめ

ロールキャベツ、美味しいですよね~

冷凍することが良いのは

初めて知りました

 

トロトロのキャベツとか

食べたい!

今度試してみたいと思います

 

スポンサーリンク

 

「ソレダメ」他記事↓

ムクミを解消!美しい足を手に入れる方法

ドリアを数倍おいしく作るレシピとは

30秒するだけでウエストが-2cm!?フリパラツイストのやり方とは



人気ブログランキング

ブログランキング・にほんブログ村へ
にほんブログ村

関連記事

しゃべくり007で紹介!黒豚生餃子・牛タン入りつくね・舟納豆はお取り寄せマニア伍代夏子の究極3品!通販方法は?

2019年2月25日に放送された『しゃべくり007』にお取り寄せが大好きな演歌歌手の伍代夏子さんが登

記事を読む

嘘まみれリアルクロちゃんはヤバイ!未公開でみせた実態とは【水曜日のダウンタウン】

2017年9月27日(水)にTBSで放送された『水曜日のダウンタウン』で、嘘ツイートを24時間監視さ

記事を読む

【ぱぱっとグルメ】ギャル曽根が作る時短料理!豆腐のお好み焼き・茶碗蒸し・鮭のグラタンの作り方とは?10分で3品作れるのか【THE夜会】

2018年9月27日に放送された『櫻井・有吉THE夜会』で大食いのギャル曽根さんが有村架純さんをアシ

記事を読む

愛知県の最高モーニング!絶対行きたい一宮市のモーニングはどこ?【かりそめ天国】

2018年1月24日に放送された『マツコ&有吉のかりそめ天国』では愛知県での欲望 最高の愛知「

記事を読む

マツコが美味しいと絶賛した志ほせ饅頭・わかさいもなど驚くほど美味しい饅頭9品とは?取り寄せ方法も紹介【マツコの知らない世界】

2018年9月11日に放送された『マツコの知らない世界』は”おみやげ饅頭の世界”でした 定番だ

記事を読む

【ペコジャニ】寺門ジモンが厳選!ゴハンがススム・コスパ最高・奇跡の味な肉料理とは

2018年2月26日に放送された『ペコジャニ∞』は1000円台の絶品肉料理! 肉に情熱をかける

記事を読む

秋田県横手市の十文字中華そばの取り寄せ通販・作り方は?麩がのっていてあっさり吸い物味が絶品!【ケンミンショー】

2019年5月30日に放送された『秘密のケンミンSHOW』では秋田のラーメン十文字中華そばを紹介して

記事を読む

【くびれ母ちゃん】ながらトレーニングに北陽の虻川が1週間挑戦しウエスト-14cm!?細いウエストをつくるエクササイズの方法とは?【ズバッと聞きます】

2019年1月23日に放送された『梅沢富美男のズバッと聞きます!』では1週間で効果が現れるウエストが

記事を読む

ニキの菓子で一番人気”チーズおやつ”の取り寄せ通販は?日本最大級お菓子専門店でオカリナが開けたのは何?【かりそめ天国】

2019年4月17日に放送された『マツコ&有吉 かりそめ天国』では日本最大級のお菓子専門店ニキの菓子

記事を読む

変わった親子丼として紹介された店はどこ?ふわふわ・トロトロ進化系おやこ丼を紹介【マツコの知らない世界】

2018年2月20日に放送された『マツコの知らない世界』は親子丼の世界 最近、進化をしている親

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

PAGE TOP ↑