2018年9月20日に放送された『ダウンタウンDX』で、大食いのギャル曽根さんが以外な ひと手間でプロの味になるという”簡単まろやか麻婆豆腐丼の作り方を紹介していました
美味しい麻婆豆腐丼の材料やレシピとは
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簡単まろやか麻婆豆腐丼
ギャル曽根さんが紹介する作り方です
材料は4人分となってます
材料
ごはん 適量
絹ごし豆腐 1丁
豚ひき肉 200g
白ネギ 1本
あさつき 大さじ３
にんにく（みじん切り） 1片
しょうが（みじんぎり） 大さじ１
自家製ガリ 少々
八丁味噌 小さじ１
豆板醤 小さじ１ 1/2
甜麺醤 大さじ１ 1/2
鶏ガラスープ 大さじ１
隠し味
山椒 大さじ１
ごま油 大さじ１
水溶き片栗粉 大さじ１
水 150ml
作り方
火にかけたフライパンにごま油をひきます
にんにく・しょうが・豆板醤・甜麺醤・八丁味噌
を入れ炒めましょう
そこへ ひき肉を入れ
さらに炒めます
ここに なんと
マーマレードを小さじ１程度入れ炒めるんだそう
下ゆでした絹ごし豆腐・水
鶏ガラスープを入れて煮込んでいきましょう
水溶き片栗粉でとろみをつけた後
山椒とあさつきをふりかけて完成！
ご飯を入れた丼に盛り付けるだけです
まとめ
隠し味は何なのかをグルメなスタジオゲストが
試食したあと当てようとしてましたが
彦摩呂さんと平野レミさんが見事当ててました！
グルメタレントって凄いんですね
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