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【マツコの知らない世界】まるでチーズ!絶品のオススメ豆腐5品は何?マツコが絶賛したトウフの取り寄せ方法もご紹介

公開日: : TV・メディア, グルメ・お店情報

2018年3月13日に放送された『マツコの知らない世界』は豆腐の世界

豆腐マニアが紹介する、定番おかずにピッタリのこだわり豆腐と取り寄せ方法も紹介

また、絶品の究極の豆腐2品も紹介

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第3の主食

豆腐はゴハン、パンに続く

第3番目の主食になる食材と

注目を集めています

 

ヘルシーさと美味しさを持つ豆腐

 

豆腐マニアオススメ品

豆腐マニアが

冷蔵庫の中に常備している

一級品の豆腐は

 

小野田豆腐店

東京の東中野にある豆腐店の豆腐

「茨城在来よせ」280円

もっちりとした食感と

味の濃さが特徴

 

住所 東京都中野区東中野5丁目

電話番号 03-3371-8391

 

とうふ工房 味華

群馬県桐生市にある豆腐店の豆腐

「幻の極上 木綿豆腐」600円

 

2016年第2回全国豆腐品評会 銀賞に輝いた豆腐です

 

こちらの豆腐はHPから取り寄せ可能ですよ

http://www.soystory.jp/

 

主食にぴったり

主食になっちゃう

そんな厳選豆腐を紹介していました

 

ふわふわ

税込314円

 

こちらの豆腐を販売しているのは

もぎ豆腐店

 

寄せ豆腐という種類になります

 

お刺身と相性ピッタリと

豆腐マニアはいっていましたが

それは置いておいても

美味しそうです!

 

三之助というブランドになり

公式オンラインショップから取り寄せが可能です

http://www.minosuke.co.jp/

 

北の大豆 箱入り娘もめん

税込300円

 

太子食品工業の販売している豆腐で

味の濃い中華にあう豆腐なのだそうです

 

パックするときには保存水を入れておらず

豆腐から勝手に水分が出るようになっているのだとか

 

通常豆腐は水を入れてパックした後

加熱殺菌という処理をするので

日持ちするのですが

この「北の大豆 箱入り娘もめん」は

殺菌処理も水も無しなのですが

10日も日持ちするのだそう

 

こちらの豆腐もon来ショップから取り寄せ可能です

http://www.taishi-shop.jp/

 

こくとろ。

希望小売価格 税込138円

 

さとの雪 の豆腐

ハヤシライスに合うのだそうですが・・・

まぁ、普通に美味しそうですよね

 

これ、普通にスーパーとかで売ってるメーカーですよね?

 

さとの雪さんは

海外にも販売する180日日持ちする豆腐も販売しているのだとか

なんか、凄いけど美味しいのでしょうか

 

オンラインショップもあるようです

http://www.satonoyuki.co.jp/

 

究極豆腐

スーパーなどでは売っていない

究極の豆腐

それは

 

すごいとうふ

直営店価格で税込410円

大豆が丸ごと入っている豆腐なのだとか

 

この豆腐を販売しているのは

湧水の里

 

こちらの豆腐

豆腐を作る際に使用する豆乳の絞りかす

”おから”が出ないように作られているのだそうです

 

試食したマツコさんは

食べた瞬間「甘っ!」とおっしゃっていました

また食べた瞬間チーズのようだとも

 

甘さがある豆腐なので

より甘さを感じる”塩”で食べるのがオススメなのだそうですよ

 

調べたのですが、取り寄せはできなさそう・・・

北海道へ行かれた際にはぜひ!

 

店舗情報

住所 北海道虻田郡真狩村字杜217-1

電話番号 0136-48-2636

https://www.facebook.com/wakimizunosato/

 

はらからのもめん袋とうふ

800g 現地価格で税込432円

 

はらから 蔵王すずしろ

という宮城県にある福祉施設が

大豆製品の製造販売を行っているのだそうです

 

パックから飛び出るほど大きな豆腐で

上部と下部では味が変わるのだとか

 

上部は水が抜けてモッツァレラチーズのよう

下部はみずみずしい食感

 

マツコさんはチーズというか

はんぺんのようだという感想でした

 

こちらも残念ながら

取り寄せは不可能のようです

http://www.harakara.jp/

 

まとめ

豆腐、美味しいですよね~

ドレッシングで食べても

めんつゆで食べても美味しいし

トッピングを変えるのも楽しい食材です

 

もちろん生姜にネギにしょうゆでも

塩だけでも美味しい!

 

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